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Per noi italiani il carnevale fa parte di una tradizione secolare, molte persone lo apprezzano, altre non lo festeggiano più una volta diventati adulti. A questa festa rimangono però delle vere e proprie roccaforti, città e paesi dove è ancora molto sentita ed attesa. Non solo in Italia, ma nel mondo. Io ho la fortuna […]

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“La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura” (Claude Levi Strauss) “Cooking is a language through which society unconsciously reveals its structure” (Claude Levi Strauss) “Il mio mondo in cucina”. Questo è il titolo di questa mia rubrica, che non è solo una raccolta di ricette, ma anche e […]

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